Vinaigrerie d'Hautvillers - Les Enfants de Bacchus

Producer
Gourmet groceries

167 Rue de Bacchus, 51160 Hautvillers

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The Vinaigrerie "Les Enfants de Bacchus" is located in the village of Hautvillers, 38km from Châlons-en-Champagne.

This family business was founded in 2021 by four brothers and sisters from Hautvillers. They realized during a meal that an essential product was missing in their wine region: an artisanal vinegar made from local wines.

They decided to launch their production of high-end vinegar. They apply the dynamic method, which is more respectful of the environment. The vinegar is then...